Гастрономическая экскурсия «По Казани со вкусом!»

Музея чайной культуры «Чайный путь»:

• уникальная коллекция посуды и чайной утвари;
• местные и столичные купеческие интерьеры;
• церемониальная атрибутика различных чайных традиций.

Вы сможете взаимодействовать с большим количеством арт-объектов и сделать неординарные снимки в различных исторических фотозонах. Увидите не только самые известные сорта китайского чая, но и сможете их продегустировать с комплиментом для уважаемых гостей — татарской национальной сладостью «Чак-Чак» на знаменитой чайной веранде усадьбы Кушаевых.

Старо-татарская слобода. Экскурсия по Старо-татарской слободе — это возможность окунуться в Казань 18-19 веков, где без преувеличения каждый дом связан с выдающимися для татарской истории и культуры именами. Здесь тонкие минареты и татарские купеческие дома. Именно здесь проживали выдающиеся деятели татарского народа:

• интеллигенция;
• духовенство;
• купцы;
• промышленники.

Во время экскурсии Вы увидите:

• Мечеть аль — Марджани – здание, которое было возведено еще во времена правления Ивана Грозного, ее отличает от остальных мусульманских религиозных мест необычный стиль, который сочетает в себе арабский и барочный стили отделки4
• Здание медресе «Марджания» – историческое исламское учебное заведение и занимаемое им здание;
• Усадьбу Кушаева – образец татарской купеческой усадьбы середины XIX столетия;
• Дом Казакова – историческое здание, купца первой гильдии;
• Усадьбу Сабитовых – комплекс исторических зданий, построенных во второй половине XIX века.

Дом татарского быта. Продолжаем наше гастрономическое знакомство с Казанью в историческом месте, где находится дом татарского быта, который принадлежал купцу Муллину. Здесь вы сможете погрузиться в атмосферу татарской культуры и традиций.В доме представлены три комнаты, каждая из которых передает свою уникальную атмосферу:

• в мужской комнате вы увидите традиционные элементы татарского дома;
• в женской представлены элементы быта, без которых не обходилась ни одна хозяйка в повседневной жизни;
• ашханэ – место, где хозяева дома принимали и удивляли своих гостей разнообразием татарской кухни.

Помимо этого, вы сможете устроить фотосессию в национальных тюбетейках разных народов, а также в женских и мужских татарских национальных костюмах. Это отличная возможность запечатлеть свое путешествие и прочувствовать себя частью татарской культуры.

Мастер-класс «Угощайтесь! Эчпочмак». Лучший способ узнать Татарстан ближе — познакомиться с местной кухней. Приглашаем вас на мастер — класс «Угощайтесь! Эчпочмак»;

Слово «эчпочмак» переводится как «треугольник», отсюда понятно, почему изделия получили такое название. Без этого блюда немыслима татарская кухня;

Под руководством опытного кулинара вас научат правильно раскатать тесто, положить начинку, сделать красивый защип;

После мастер-класса Вас будет ожидать вкусный сытный обед из национальных блюд:

• токмач аш–суп–лапша по-татарски;
• Казылык с кыстыбый– татарские лепешки с начинкой из картофельного пюре подается с сыровяленой колбасой из конины;
• губадия–сладкий пирог с нежным сливочным вкусом и ароматом;
• эчпочмак и элеш–аппетитные сочные пирожки с мясом (приготовленный своими руками, во время мастер-класса);
• чак-чак и баурсак– национальные кондитерские изделия из кусочков теста с мёдом;
• душистый татарский чай с травами.